Willkommen im Weingut Lipej

Unser Weingut liegt im Südosten Sloweniens im Weinbaugebiet Posavje Bizeljsko-Sremić, ca. 30 Kilometer nördlich von Zagreb (Hauptstadt Kroatiens) direkt an der Grenze zu Kroatien. Die Weinstraße Bizeljsko-Sremić führt durch drei Gemeinden Sevnica, Krško und Brežice. Auf Grund der guten Boden- und Klimavoraussetzungen gilt die Umgebung als das beste Weinanbaugebiet Sloweniens. Zurzeit sind die Weinberge mit ca. 6000 Rebstöcken (4500 Pinot Noir, 800 Riesling, 850 Chardonnay) in Stara Vas und 1200 Rebstöcke (Riesling) in Bušeća Vas bepflanzt. Bedingt durch die Neupflanzungen und der Quantitätsbeschränkung sind die Erträge bewusst gering gehalten. Der Schwerpunkt liegt auf der Zubereitung des Rotweines. Dieser wird traditionell nach den Kriterien der bio-dynamischen Bewirtschaftung erzeugt und wurde dafür bereits prämiert.